油吸収紙

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すごく濃いピンク色したことペーパーは、揚げ物などの下に敷く油吸い取り紙。
お茶料理を食べた時に、茶葉の天ぷらの下に赤いこのペーパーが敷いてあり、台湾らしいーって思い、街の製菓材料店で買いました。
店員さんに「油吸収紙」と書いて見せたら通じましたよ。

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こんな派手な色は日本では先ず見つからないので、アジアンキッチュ好きな方は台湾旅で見つけて下さい。
揚げ物以外に焼き菓子ラッピングにも
使えそう。

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學學文創志業

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タイトな台北旅ではなかなか行かない場所ですが、もし台北で時間に余裕あったらおすすめするのが、MRT西湖から歩いて5~6分の「學學文創志業」のビルがあります。
このスペースではカルチャー講習会や
台湾らしい食材を使ったカフェレストランがあります。

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台湾のオーガニックの調味料など、台湾物産などお土産にも可愛い物も売っています。

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この月は台中料理がランチメニューのテーマだったので、ポープズーという
お醤油みたいな味がする「樹子とお魚の蒸し物」セットと「黒糖ミルクティー」を注文しました。一緒にご飯した台湾のお友達に教えてもらった台湾らしい中国語。「松坂肉」って文字がメニューにあって牛肉かと思ったら豚肉の豚トロでした!松坂肉みたいに脂がのってるからそう言うみたいですよ~。

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本当は秘密にしておきたい!場所です。
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台湾スタイルの月餅

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先日のブルームーン綺麗でしたね。
月を眺めてて、秋の気配が少~しだけ
感じれました。
9月台湾では中秋節がありますね。
前回旅の時にも、あちらこちらで
月餅が売ってたり、予約販売して
いました。
想像する一般的な月餅はもちろん、
台湾では鳳梨酥やこの↑写真の
タイプも中秋節の定番です。
(中秋節以外にも店頭に並んでますね。)
中の餡は色々。

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アヒルの塩たまご入りの小月餅は
切ると正に断面が夜空に浮かぶお月様みたい!
餡は緑豆や棗餡など色々あります。
皮はパイ生地に近いですよ。
油脂たっぷりの定番の月餅のカロリーは高く、現地のニュースにもなるくらい。あまりあの月餅は好きではないですが、台湾式の月餅なら食べれるサイズ。
この台湾スタイルの月餅は台湾で、
お友達がプレゼントしてくれました。
ライブ前にこっそり食べてみたら、
美味しかった。

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はと麦ドリンク

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最近旅した台湾で愛飲してたのが、このハトムギドリンク。

毎日日焼けなこの頃、ハトムギいっぱい取ってお肌の再生頑張らないと。

美肌にはハトムギ、だから台湾のスープ四神湯にもよく入ってますね。

そしてハトムギは体を冷やすので、暑い台湾の町歩きからホテルへ戻ったら、このドリンク飲んでました。

ハトムギのにおいを和らげように、少しバニラ味がして、甘味は薄く、トロ~っとして冷たいお汁粉みたい。

他にオートミールなどシリーズになってました。

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この写真のヨーグルトドリンクも、無糖で酸っぱくておすすめです。便利商店コンビニで直ぐ見つかります。

 
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小吃カード

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台湾のお土産に!台湾小吃カードはいかがですか。

台湾行ったら小龍包って思われるる方が多いですが、上海料理なんです。もちろん上海と台湾の小龍包は違いが多いので、台湾旅の楽しみは小龍包でもありですが!

台湾らしいお料理を食べたかったら、
やっぱり屋台料理の小吃がおすすめです。

でも小吃って?方にはこんな可愛い
小吃の写真が載ったカードがお土産屋さんで売っています。

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私は淡水名物の阿給が好き。厚揚げに
詰まった春雨が良い味しみ込んでてホッとする味わっです。

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台湾指人形 布袋戲

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台湾には指人形、布袋戲があります。元々は福建から伝わった文化です。
この布袋戲はもう台湾の文化として、
学校の授業プログラムにもなってるみたいです。
私は、数年前に台湾のTV番組で人気になった「聖石傅説」を見て人形劇を知りました。

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以前この人形作家さんにお話しをうかがう事ができて、色々とお人形見せて頂きました。ユニークなお顔のお人形がたくさんいました。

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台北にもこの人形劇文化を紹介する
記念館などあります。南部辺りを旅してる時に、偶然この人形劇団に遭遇してみたいな。
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介云軒

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場所は松山空港よりで、少しだけアクセス不便ですが、美味しくて、雰囲気よくてだったら「介云軒」がオススメです。旅で寄るには良いレストランかなと思います。

上海料理のお店で、台湾らしく少し甘味ですが、。ご飯やビールのおつまみになる素朴な味付け。入り口直ぐのテーブルに小皿料理がずらり並んでいます。ほろ苦い台湾野菜をお店の方にオススメされました。

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糸瓜のスープは甘めだったけど、茹で豚肉生姜の千切りたっぷりのせ、揚げ海老など二人でお腹いっぱいになる量を頂きました。レトロインテリアの店内で上海家庭料理、中華料理好きは気分が上がります。イタキスのロケ地でもあります。

台湾は夜市や夜食店、お鍋屋さん以外の普通のレストランは閉店早めなのだけ注意して下さい。

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台湾写真いろいろ

 
(台湾旅したくなったら、中菜作って台湾のお皿盛り付けて、、、台湾の食堂のお皿も中皿サイズだと可愛いく便利なサイズ)

久しぶりにPCから。次の台湾旅の計画をやっとで立てだしました。もちろん大好きな台湾のバンドのコンサートで次回も。

3月から台湾に行ってないと思うと、半年近く台湾行ってない事が不思議。だから次回の台湾旅ではこれが欲しい、これ食べたい、こんな事したいといろいろ楽しみが。必ずって決めてるのは本屋さんで長居して(笑)本を数冊見つけたい。そして美味しい台湾茶と台湾コーヒーを買いに行こう。そして行った事がない街に下車してみよう、そして、、、なんて旅の妄想タイム。次回の旅の次の台湾旅も計画中。

2ヶ月1回ペースくらいで行ってた時と比べると、これくらい期間が空いた方が台湾旅を満喫できるかもなんて。

前までは「台湾は九州旅」くらいの感覚だったけど、今年に入って、まだまだ台湾旅したいから通うペース減らしてのんびり長くこれからは台湾を楽しもう。っと最近年をとったからかそう思うようになりました。

 

 

(久しぶりに豆乳屋さんで朝ごはんが食べたいな~~中正紀念館の裏手は豆乳屋さんが2軒と小龍包屋さんが数軒と粉物屋さんが多いです)

(最近はあまり買わなくなったけど、昔はダサーくって懐かしいこういう花柄の布を集めてました。緑の布の色合いがなんともいえない。特に田舎町を旅した時に布屋さん入りたくなるんです。これは高雄の寂れた商店街で。)

 
(台湾のフルーツやっぱり私は連霧が一番好き、ってこの写真の中にはないですが。台湾のフルーツジュース屋さんにて)

PCの写真整理していたら、台湾写真がポツポツあったので今回はテーマもなく無く書いてしまいました。 

台湾写真いろいろ

 
(台湾旅したくなったら、中菜作って台湾のお皿盛り付けて、、、台湾の食堂のお皿も中皿サイズだと可愛いく便利なサイズ)

久しぶりにPCから。次の台湾旅の計画をやっとで立てだしました。もちろん大好きな台湾のバンドのコンサートで次回も。

3月から台湾に行ってないと思うと、半年近く台湾行ってない事が不思議。だから次回の台湾旅ではこれが欲しい、これ食べたい、こんな事したいといろいろ楽しみが。必ずって決めてるのは本屋さんで長居して(笑)本を数冊見つけたい。そして美味しい台湾茶と台湾コーヒーを買いに行こう。そして行った事がない街に下車してみよう、そして、、、なんて旅の妄想タイム。次回の旅の次の台湾旅も計画中。

2ヶ月1回ペースくらいで行ってた時と比べると、これくらい期間が空いた方が台湾旅を満喫できるかもなんて。

前までは「台湾は九州旅」くらいの感覚だったけど、今年に入って、まだまだ台湾旅したいから通うペース減らしてのんびり長くこれからは台湾を楽しもう。っと最近年をとったからかそう思うようになりました。

 

(久しぶりに豆乳屋さんで朝ごはんが食べたいな~~中正紀念館の裏手は豆乳屋さんが2軒と小龍包屋さんが数軒と粉物屋さんが多いです)

 

(最近はあまり買わなくなったけど、昔はダサーくって懐かしいこういう花柄の布を集めてました。緑の布の色合いがなんともいえない。特に田舎町を旅した時に布屋さん入りたくなるんです。これは高雄の寂れた商店街で。)

 
(台湾のフルーツやっぱり私は連霧が一番好き、ってこの写真の中にはないですが。台湾のフルーツジュース屋さんにて)

PCの写真整理していたら、台湾写真がポツポツあったので今回はテーマもなく無く書いてしまいました。 

CHACHATHEの牛奶糖

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台北市内にあるCHACHATHEお茶やカフェスペースなどありなインテリアが素敵なお店。
美味しいお茶のお店は、このお店以外に台北市内にあるかもですが、旅の思い出に、市内散策中にひと休みなんていう時におすすめです。
先日台湾のお土産に頂いたこのお店の
牛?糖(ミルクのソフトキャンディー)。私もこのお店の牛?糖が好きで以前お土産にした事がありましたが、
黒糖飴もいまは売ってるんですね。

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何よりパッケージが素敵で、プレゼントしたくなりませんか?
昨年の中秋節は我が家こちらの月餅でした。箱が素敵で惹かれ買ってしまったのですが、なかなかの月餅でしたよ。台湾旅のお土産に迷ったらこのお店おすすめです。
忠孝復興のCHACHATHEさんが、アクセスしやすいと思います。
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